ありま温故知新

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Information by Web担まつい＠欽山

神戸スイーツのお店｢エスプリ　ドゥ　フーケ｣から
今回ご紹介するのは、｢神戸セレクション｣にも選ばれた一品。
その名も｢パン・デ・ロー【ザビエルのおやつ】｣！

もともとは約４５０年前にポルトガルから伝来した
半熟に焼き上げるお菓子で、カステラの原型とも言われています。
発祥地であるポルトガルではお祝いにいただくお菓子として
ポピュラーなこの半熟カステラを、オーナーのスポンジ技術を活かして
エスプリ ドゥ フーケ風にアレンジして販売したところ…
神戸セレクションに認定されるほどの人気商品となったそうです！

シンプルなだけにデリケートな感性が必要なお菓子で、
本物の技を駆使したその生地は、ふわっとした優しさに
トロリとした半熟部分がやみつきになる一品です♪

神戸にお越しの際は是非一度ご賞味ください！

↓神戸西洋菓子処 フーケHPはコチラ
http://www.yogashiclub.com/index.htm

神戸の産業の中から良質でお洒落な神戸ブランドを
発掘・選定する神戸セレクション
↓公式ページはコチラ
http://www.kobe-selection.jp/

Photo　by　客室係つむら＆Web担まつい＠欽山
Written　by　Web担さわだ＠欽山

今年も松葉ガニの季節がやってきました。
今朝欽山に浜坂漁港から届いたのは、
新鮮な｢せいこ蟹｣達です♪
せいこ蟹とは雌の松葉ガニのことで、
この時期はそのお腹の中に卵をたくさんかかえてます！

欽山では新鮮なせいこ蟹の足から身を丁寧に取り出し、
写真のように甲羅に盛り付けて、
冬のお献立にご用意させていただくことがございます。

冬が旬の蟹はこれからもまだまだ使いますので、
欽山の蟹料理を是非ご賞味ください。

Photo　by　調理場もりした＠欽山
Written　by　Web担さわだ＠欽山

気になる有馬の紅葉状況ですが、
前回ご紹介したときよりも格段と紅葉が進んでいます！

瑞宝寺公園では、前回あまり紅葉していなかった奥のほうも
段々と色付きはじめてきていました。

また、この時期のみ営業している「もみじ茶屋」側の木も
非常に美しく紅葉しはじめ、紅葉を眺めながら一服したり
軽食を取るなどもいいですね。

ねね像付近も、たった数日のことですが
先週と比べるとその変化も一目瞭然！
綺麗な赤色に染まり、写真撮影するお客様で
今日は大変にぎわっていました。

有馬町内の紅葉は、日々鮮やかさを増していますので
お越しの際はカメラを忘れずに！

Photo & Written by Web担たにじり＠欽山

阪神大震災の年から回を重ね、
今や神戸の冬の風物詩となった神戸ルミナリエ。
毎年楽しみにしている方も多いのではないでしょうか。

夢、希望、そして元気を-----
東日本大震災という未曾有の天災に見舞われた2011年は
鎮魂と復興支援のエールも込めての開催です。

17回目の今年のテーマは「希望の光」
優しい光のイルミネーションが神戸の冬空を彩ります♪

さて、ルミナリエに足を運ばれたことがある皆様！
写真以外で上からご覧になったことはありますか？
今年初めて見に行こうかなとお考えの皆様！
上からも見てみたいと思いませんか？

メイン会場となっている東遊園地を見下ろすことのできる
神戸市役所展望ロビーは上からルミナリエを見るには絶好のスポット！！
美しい夜景を多くの皆様にお楽しみいただけるよう
展望ロビーは夜も一般に開放されています。もちろん無料。

↓市役所展望ロビーについて↓
http://arima.blog.eonet.jp/default/2010/12/post-396f.html

ルミナリエ点灯の瞬間などは展望ロビーのあちこちから
「おぉ！！！」と一斉に声が上がります。

ルミナリエの時期はさずがに普段より少し混み合いますが、
ルミナリエだからと言って特別な宣伝もありませんので…
ルミナリエ会場をルートにそってぐるっと歩くのが大変だという
ご年配の皆様や足の不自由な皆様には、駅からも比較的近い
この展望ロビーでの鑑賞はオススメです☆

2011年神戸ルミナリエ開催日程は
　　12月1日(木)～12月12日(月)の12日間。

点灯時間は曜日により異なりますので事前に
公式ホームページ等でご確認ください。
http://www.kobe-luminarie.jp/

※使用した写真は2010年に撮影したものです。

Infomation by Web担まつい＠欽山

今回紹介させていただくのは、
宝塚が誇る絶品パンのお店『パンネル』です！

中津浜線沿、小林に本店を構えるパンネルは、
ふっくらした山食の食パンがとても美味しく、
わざわざ西宮や神戸から買いにくるお客さんもしばしば…
中でもオススメの商品は、パンネルのオリジナル食パン｢寿｣！
モッチリ・しっとりとした食感をお楽しみいただけます♪

逆瀬川のお店では喫茶店も併設されているので、
宝塚観光の休憩の際などに、
足を運んでみてはいかがでしょうか？

↓パンネルHPはこちら
http://www.pannell.co.jp/

Photo　by　フロント係ひろせ＠欽山
Written　by　Web担さわだ＠欽山

本日は神戸市中央区の中山手通りにある、
こじんまりとしたカフェ、｢cafe．shuu(かふぇしゅー)｣をご紹介！

女性の店主様がお一人で
切り盛りされているこじんまりとしたお店で、
絵本やウサギの置物がおかれた
可愛らしい雰囲気の店内は、
リラックスした時間をゆっくりと過ごすのにぴったりです♪

写真に写っている紅茶と付合せのクッキーをはじめ、
様々なお飲み物やケーキ、そしてランチメニューがあり、
店内の雰囲気とあいまって落ち着いた食事を楽しめます。

神戸観光の際は、神戸の北野坂をのぼる途中に
ひっそりと佇む、隠れ家的なこのお店に
立ち寄ってみてはいかがでしょうか？

↓｢cafe．shuu｣の食べログはコチラ
http://bit.ly/uvUyic

Photo　by　客室係やぶむら＠欽山
Written　by　Web担さわだ＠欽山